El colegio Nuestra Señora de la Paz es un centro privado concertado, gestionado ahora por una fundación llamada Fundación de Marillac, que comenzó su andadura en el año 1875. Por aquel entonces, un grupo de aproximadamente 40 personas asumieron la creación del Centro con una sola etapa, la Educación General Básica a jovenes dedicadas al servicio doméstico.

Con esfuerzo y dedicación se ha ido creciendo poco a poco. Así, al amparo de la normativa,  se ha ido adaptando el Centro para poder impartir el segundo Ciclo de Infantil y Primaria lo que ha supuesto la incorporación de nuevos alumnos y docentes.